El marketing llega a la gastronomia y a los alojamientos

El Área de Capacitación y Concientización de la Dirección Municipal de Turismo de Villa Elisa continúa con los cursos de formación tendientes a ampliar los conocimientos y destrezas de los hacedores del desarrollo turístico de la región. En esta oportunidad la formación estará destinada para quienes se desempeñan en rubros gastronómicos y en alojamientos turísticos.

La Licenciada Patricia Ruíz, especialista en Comercialización y Administración de Empresas y en marketing de servicios, con una extensa experiencia en el sector turístico, tendrá a su cargo el dictado de estos dos cursos:
• “Marketing para alojamientos, la pieza que le faltaba para enfrentar las temporada” y
• “El marketing llegó a la cocina”

La formación para quienes se desempeñen en el sector de alojamientos desarrollará temas como: lo que pasa en los alojamientos pasa por internet; los nuevos viajeros; características de los servicios en alojamientos; las herramientas del marketing; percepción de los pasajeros sobre el servicio global; segmentos del mercado; problemas más comunes en el proceso de reserva; estrategias para fijación de tarifas; los precios en relación a la fluctuación de la demanda; tarifas en relación a la competencia; guerra de precios; precios versus calidad. Este curso se dictará el martes 22 de septiembre próximo.

La formación para quienes se desempeñan en el mundo gastronómico, versará sobre: que se vende en la gastronomía; característica de los servicios; claves del marketing de alimentos y bebidas: los empleados, el ambiente, la carta, los clientes; las herramientas del marketing; que hacer para que las personas no se queden mirando por la vidriera e ingresen al establecimiento; como elaborar una carta; como vender los platos y la bebidas; precios en relación a la fluctuación de la demanda y en relación a la competencia, entre otros. Este curso se dictará el miércoles 23 de septiembre próximo. Valor del curso para locales $30, de localidades vecinas $35.
El horario de los mismos es de 9 a 13 y de 16 a 20 Hs. en el Salón del Concejo Deliberante.

Por inscripción en informes dirigirse a la Oficina de Turismo de Villa Elisa, tel. 03447-481717/480146 o por correo electrónico a capacitacionvillaelisa@gmail.com